Tarte citron meringuée

Pâte feuilletée, crème frangipane

Génoise, crème diplomate, fraises et décor

Biscuit pâte à choux, insert mûre, ganache vanille, mousse mûre, glaçage miroir et décor

Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant

Biscuit châtaigne, crème marrons, compotée myrtille-cassis, bavaroise marrons, glaçage