Galette des rois à la frangipane
Pâte feuilletée, crème frangipane

Pâte feuilletée, crème frangipane

Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor
Glaçage rouge
Pâte sucrée, crème diplomate à la vanille, framboises et déco
Choux, pommes caramélisées, ganache caramel
Entremets au chocolat, dacquoise, insert chocolat – praliné, insert croustillant noisettes, ganache chocolat