Pavlova
Meringue, fruits rouges

Meringue, fruits rouges

Biscuit joconde, chantilly mascarpone au litchi, framboises Génoise, crème diplomate, fraises
Succès amandes, feuilleté prâliné, mousse chocolat
Biscuit pâte à choux, insert mûre, ganache vanille, mousse mûre, glaçage miroir et décor
Macarons chocolat, framboise
Pâte sucrée, ganache amandes, crème amande, confit framboise, framboises