Trianon

Biscuit frangipane, biscuit pâte à choux, mousse amande, confit de cassis, compotée d’abricots, glaçage myrtille

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Choux, crème chantilly vanille, craquelin

Choux, pommes caramélisées, ganache caramel

Macarons, mini-financiers, muffins aux fruits rouges, mousse chocolat à l’orange, sucettes chocolat

Meringue, fruits rouges