Fraisier
Génoise, crème diplomate, fraises et décor
Génoise, crème diplomate, fraises et décor
Pâte sucrée, ganache amandes, crème amande, confit framboise, framboises
Biscuit châtaigne, crème marrons, compotée myrtille-cassis, bavaroise marrons, glaçage
Cheese cake, biscuit speculoos, insert abricot-romarin
Macarons chocolat, framboise
Meringue, fruits rouges
Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc