Charlotte aux fraises

Génoise, crème diplomate, fraises et décor

Croustillant prâliné, parfait chocolat, dacquoise noisette, crème brûlée caramel, confit d’oranges et glaçage chocolat-prâliné

Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse noisette, mousse chocolat, glaçage et décors

Génoise, coque chocolat, ganache menthe-citron, crème vanille, fraises et décor

Pâte sucrée, crème diplomate à la vanille, framboises et déco

Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor