Entremet pommes-caramel
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Biscuit joconde, chantilly mascarpone au litchi, framboises Génoise, crème diplomate, fraises
Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir
Succès amandes, feuilleté prâliné, mousse chocolat
Biscuits cuillère, bavaroise framboise
Biscuit frangipane, biscuit pâte à choux, mousse amande, confit de cassis, compotée d’abricots, glaçage myrtille
Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc