Tartelettes citron-caramel

Choux, pommes caramélisées, ganache caramel

Biscuits cuillère, bavaroise framboise

Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor

Chocolat au lait et chocolat blanc

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Pâte sucrée, crème pâtissière, fraises et décor