Entremets Fête des Mères
Génoise, coque chocolat, ganache menthe-citron, crème vanille, fraises et décor

Génoise, coque chocolat, ganache menthe-citron, crème vanille, fraises et décor

Pâte feuilletée, crème frangipane
Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir
Gaufres fourrées à la cassonade, gaufres bruxelloises
Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant
Pâte sablée, crème citron, meringue
Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor