Entremet pommes
Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor

Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor

Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc
Meringue, fruits rouges
Pâte sâblée vanille, biscuit citron, caramel, mousse citron et glaçage
Biscuit joconde, génoise chocolat, meringue italienne et mousse framboise – chocolat
Chocolat au lait et chocolat blanc
Dacquoise, meringue, mousse chocolat et décors