Pavlova

Sablé cacao, crémeux choco-caramel, crémeux prâliné, mousse chocolat-pralinée, ganache choco-caramel, glaçage façon rocher

Pâte à choux, crème pâtissière, caramel

Pâte sablée, crème pâtissière, fraises et décor

Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor

Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel

Glaçage rouge