Bûche de Noël
Croustillant prâliné, parfait chocolat, dacquoise noisette, crème brûlée caramel, confit d’oranges et glaçage chocolat-prâliné

Croustillant prâliné, parfait chocolat, dacquoise noisette, crème brûlée caramel, confit d’oranges et glaçage chocolat-prâliné

Pâte levée, crème tropézienne
Biscuits cuillère, bavaroise framboise
Biscuit frangipane, biscuit pâte à choux, mousse amande, confit de cassis, compotée d’abricots, glaçage myrtille
Pâte sucrée, crème pâtissière, fraises et décor
Cheese cake, biscuit speculoos, insert abricot-romarin
Macarons, mini-financiers, muffins aux fruits rouges, mousse chocolat à l’orange, sucettes chocolat