Tropézienne
Pâte levée, crème tropézienne
Pâte levée, crème tropézienne
Pâte sucrée, ganache amandes, crème amande, confit framboise, framboises
Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc
Pâte sablée, décor glace royale
Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor
Pâte sablée, confit mangue-yuzu, caramel-yuzu, mousse spéculoos, ganache caramel et décor
Pâte sucrée, crème pâtissière, fraises et décor