Glaçage

Biscuits cuillère, bavaroise framboise

Biscuit frangipane, biscuit pâte à choux, mousse amande, confit de cassis, compotée d’abricots, glaçage myrtille

Pâte feuilletée, crème frangipane

Pâte sablée, décor glace royale

Succès amandes, feuilleté prâliné, mousse chocolat

Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel