Tarte aux fraises

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Pâte sâblée vanille, biscuit citron, caramel, mousse citron et glaçage

Gaufres fourrées à la cassonade, gaufres bruxelloises

Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc

Choux, pommes caramélisées, ganache caramel

Pâte sablée, crème citron, meringue