Entremet Coeur
Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant

Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant

Génoise, coque chocolat, ganache menthe-citron, crème vanille, fraises et décor
Génoise, crème diplomate, fraises et décor
Ganache montée au caramel, caramel yuzu, confit mangue-yuzu, une mousse au spéculoos
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse noisette, mousse chocolat, glaçage et décors
Macarons chocolat, framboise