Bûche de Noël
Biscuit joconde, génoise chocolat, meringue italienne et mousse framboise – chocolat


Biscuit joconde, génoise chocolat, meringue italienne et mousse framboise – chocolat


Pâte sablée, décor glace royale
Gaufres fourrées à la cassonade, gaufres bruxelloises
Pâte levée, crème tropézienne
Sablé cacao, biscuit chocolat, ganache chocolat, confit poires, décor
Glaçage rouge