Tartelettes citron-caramel

Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant

Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor

Biscuit pâte à choux, insert mûre, ganache vanille, mousse mûre, glaçage miroir et décor

Pâte feuilletée, crème frangipane