Entremet pommes-caramel
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Biscuit châtaigne, crème marrons, compotée myrtille-cassis, bavaroise marrons, glaçage
Choux, crème chantilly vanille, craquelin
Meringue, fruits rouges
Pâte sablée, crème citron, meringue
Pâte sablée, confit mangue-yuzu, caramel-yuzu, mousse spéculoos, ganache caramel et décor
Biscuit joconde, génoise chocolat, meringue italienne et mousse framboise – chocolat