Charlotte aux fraises

Biscuit joconde, mousse framboise, insert vanille, glaçage et décor

Pâte sablée, pâte à crumble, mousse pomme, insert pommes, glaçage et décor

Pâte feuilletée, crème frangipane

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Biscuit pâte à choux, insert mûre, ganache vanille, mousse mûre, glaçage miroir et décor

Macarons chocolat, framboise