Bûche vanille framboise Noël

Biscuit joconde, chantilly mascarpone au litchi, framboises Génoise, crème diplomate, fraises

Biscuit joconde, génoise chocolat, meringue italienne et mousse framboise – chocolat

Pâte levée, crème tropézienne

Namandier, insert fraise-framboise, mousse à l’amande, croustillant et glaçage brillant

Pâte sablée, crémeux prâliné, mousse citron, glaçage et décors

Croustillant prâliné, parfait chocolat, dacquoise noisette, crème brûlée caramel, confit d’oranges et glaçage chocolat-prâliné