Choux pommes caramélisées

Pâte sablée, crème pâtissière, fraises et décor

Entremets au chocolat, dacquoise, insert chocolat – praliné, insert croustillant noisettes, ganache chocolat

Biscuit pâte à choux, insert mûre, ganache vanille, mousse mûre, glaçage miroir et décor

Biscuit noisette, crémeux noisette, mousse noisette, mousse chocolat, glaçage et décors

Cheese cake, biscuit speculoos, insert abricot-romarin

Gaufres fourrées à la cassonade, gaufres bruxelloises