Saint-Honoré
Choux, crème chantilly vanille, craquelin
Choux, crème chantilly vanille, craquelin
Dacquoise, meringue, mousse chocolat et décors
Pâte sablée, confit mangue-yuzu, caramel-yuzu, mousse spéculoos, ganache caramel et décor
Génoise, coque chocolat, ganache menthe-citron, crème vanille, fraises et décor
Macarons chocolat, framboise
Pâte feuilletée, crème frangipane
Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor