Entremets 3 chocolats
Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir

Choux, crème chantilly vanille, craquelin
Moelleux prâliné, crémeux litchis, mousse framboise et glaçage Décor fleur de lotus chocolat blanc
Pâte sucrée, ganache amandes, crème amande, confit framboise, framboises
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Meringue, fruits rouges
Dacquoise, meringue, mousse chocolat et décors