Entremets citron-prâliné Noël
Pâte sablée, crémeux prâliné, mousse citron, glaçage et décors
Pâte sablée, crémeux prâliné, mousse citron, glaçage et décors
Génoise, biscuit, meringue, mousse fruits rouges, confit fraises et décor
Biscuit au caca, crémeux chocolat, mousse chocolat blanc – tonka et glaçage miroir
Biscuit aux amandes, insert aux pommes caramélisées, mousse aux carambars et glaçage caramel
Dacquoise, meringue, mousse chocolat et décors
Meringue, fruits rouges
Pâte sablée, décor glace royale